Pâtisseries

Choix proposé

Exquis passion-coco
(biscuit coco, crémeux fruit de la passion, mousseux ivoire-vanille)

Vandick
(biscuit joconde, ganache lactée aux fruits rouges, mousse chocolat au lait)

Mara des bois
(biscuit fenouil, crémeux fenouil, mousse mara des bois)

Fraîcheur thé citron aux fruits rouges
(biscuit citron, mousse thé citron, coulis gélifié aux fruits rouges, croustillant noisette)

Mousseux pistache-champagne
(biscuit pistache, mousse champagne, coulis gélifié aux fraises)

Carrousel
(mousse chocolat, praliné feuilletine, crème brûlée orange)

Fleur de sel
(biscuit joconde, mousse chocolat, ganache caramel au beurre salé)

Gourmandise praliné citron
(dacquoise noisette, croustillant praliné, crémeux praliné noisette, mousse aux deux citrons)

Roussillon
(biscuit joconde amande, mousse chocolat blanc-citron vert-cannelle, coulis gélifié abricot)

Choc chocolat
(biscuit chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc)

Esprit de Noël
(biscuit macaron, mousse chocolat, compoté de fruits secs)

Alliance
(dacquoise noisette, crème citron, crème pralinée)

Equinoxe
(biscuit cacao, ganache coriandre, mousse chocolat-citron vert)

Combava
(biscuit citron, coulis gélifié fraise-rhubarbe, mousse citron combava)

Tendance
(biscuit macaron, coulis cassis, mousse au thé vanille)

Mouvance
(biscuit noix de pécan, ganache miel, pailleté feuilletine, compression de poires, mousse poire)

Tarte croquante chocolat-fruits rouges

Cheesecake breton aux deux citrons et son caramel au beurre salé

Cheesecake aux framboises

Pyramide de choux ou de macarons

Arbre à cupcakes

 

Pour d'autres suggestions de pâtisseries et les parfums des choux, macarons et cupcakes, rendez-vous sur mon blog.

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